特殊时期,家里没有烤箱也能做蛋糕,简单一蒸

特殊时期,家里没有烤箱也能做蛋糕,简单一蒸,香甜松软,特好吃

特殊时期,家里星皇棋牌下载没有烤箱也能做蛋糕,简单一蒸,香甜松软,特好吃!在这种特殊的日子里,我们都不能出门,有很多朋友都想吃点蛋糕吧,想吃蛋糕店也没有开门的,只好自己在家做了!家里没有烤箱的朋友不要着急,教你在家用做蛋糕,用锅一蒸,这样做的蛋糕照样香甜松软,而且步骤超级简单,比买的蛋糕还好吃!而且制作的主要食材就是鸡蛋,面粉,淀粉这些家用食材,最是简单易学好上手,但是成品色香味俱全,喜欢牛奶或果干的话,的还可以加上适量的牛奶和果干,快来一起了解一下我家的制作方法吧!


春节小甜点——蔓越莓蒸蛋糕

By 青柠食记


配料:


鸡蛋 3个、牛奶 60克、玉米油 20克、低筋面粉 70克、糖 45克、蔓越莓干 适量


烹饪步骤:


1.准备食材


2.牛奶加玉米油混合,搅拌1-2分钟,乳化。


新开棋牌下载

3.低筋面粉过筛到牛奶和油的混合物中


4.Z字形手法,拌匀


5.在加入蛋黄


6.搅拌均匀,蛋黄糊就做好了


摇摇斗地主下载

7.另外准备一个盆,放入蛋清,加45克糖,打发成小尖角即可


8.打发好的蛋白分3次加入蛋黄糊中,拌匀。


9.在加入蔓越莓干用翻拌的手法拌匀。


10.拌匀后到入6寸模具中,上锅蒸50分钟。


11.锅里的水一定要是沸腾的才行


新开棋牌

12.蒸熟后,焖5分钟在打开盖子。放凉就可以脱模了。特别柔软,绵润哦,还不上火。 春节除了吃糖果可以做些小蛋糕给孩子吃。


烹饪小贴士:


选购技巧1 .可用日光透射 用左手握成圆形,右手将蛋放在圆形末端,对着日光透射,新鲜的鸡蛋呈微红色,半透明状态,蛋黄轮廓清晰;如果昏暗不透明或有污斑,说明鸡蛋已经变质。2. 可观察蛋壳 蛋壳上附着一层霜状粉末,蛋壳颜色鲜明,气孔明显的是鲜蛋;陈蛋正好与此相反,并有油腻。3. 可用手轻摇 无声的是鲜蛋,有水声的是陈蛋。4. 可用冷水试如果蛋平躺在水里,说明很新鲜;如果它倾斜在水中,它至少已存放3~5天了;如果它笔直立在水中,可能存放10天之久,如果它浮在水面上,这种蛋有可能已经变质,建议不要购买。


你学会这道营养健康的美食了吗?


喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。